Gula merah menjadi pemanis makanan yang digunakan oleh orang Indonesia, gak cuma sebagai isian, lho. Banyak makanan di Indonesia yang dilengkapi dengan gula merah dalam bentuk saus atau cair.
Efeknya gak cuma manis, tampilannya pun kian menarik dan mengundang selera makan. Oleh sebab itu, makanan yang dilengkapi saus gula merah seperti sepuluh makanan berikut ini cocok banget dipilih untuk menu berbuka. Apa saja, ya?
Kadoppe disebut juga sikaporo pandan. Kue tradisional ini berasal dari Makassar. Bahan utamanya dari tepung hunkwe, tepung beras, dan pasta pandan.
Teksturnya mirip sekali dengan kue cantik manis yang lembut dan ambyar di lidah. Selain disiram saus gula merah, kadoppe dilengkapi pula dengan taburan kelapa parut.
Serabi tidak selalu identik dengan varian topping. Ada juga serabi yang dilengkapi dengan saus gula merah bernama serabi kinca. Serabi jenis ini populer di Jawa Barat.
Bahan pembuatannya sama seperti umumnya serabi yang menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Tidak ada toppng, serabi kinca dilengkapi manisnya saus gula merah.
Kokoleh adalah sejenis bubur sumsum khas masyarakat Banjarmasin. Bahan dasarnya adalah tepung beras, santan, dan pandan. Memasaknya dengan cara dikukus menggunakan cetakan. Setelah matang, kokoleh disajikan dengan gula merah cair dan diberi dekorasi daun pandan.
Manisnya dobel! Kenapa bisa dibilang manisnya dobel? Karena bahan dasar baeba terbuat dari campuran telur dan gula merah.
Setelah jadi, kue asal Nusa Tenggara Timur ini masih disiram dengan manisnya saus gula merah yang diberi tambahan kayu manis. Kebayang dong, bagaimana manis dan harumnya kue baeba?
Meski ringan, bubur sumsum cepat bikin kenyang. Makanan ramah lambung ini berbahan dasar dari tepung beras dan santan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Pendamping lembutnya bubur sumsum tak lain adalah saus gula merah yang terkadang dipertemukan dengan santan. Di beberapa daerah, bubur sumsum disandingkan dengan candil supaya makin enak.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Nikmatnya Lumer
Selain pisang gapit, ada juga pisang epe yang disiram saus gula merah. Pisang epe sendiri jadi camilan akrab di lidah orang Makassar, lho.
Pisangnya diolah dengan dipipihkan. Setelah itu, disiram dengan saus gula merah. Agar lebih sedap, tak jarang ada yang menambahkan kacang cincang sebagai taburan.
Apem cimanuk merupakan makan khas Ramadan di Banten. Bahan apem cimanuk mempertemukan tepung beras dan ketan yang kemudian dikukus. Tampilannya putih dengan tekstur nan legit. Apem cimanuk bisa disajikan dengan disiram gula merah dan santan.
Makanan yang disiram dengan saus gula merah ini berasal dari Sumatra Barat. Ampiang adalah sejenis makanan terbuat dari beras ketan yang ditumbuk. Dadiah sendiri tak lain adalah fermentasi dari susu kerbau. Penyajiannya dengan cara kedua bahan disatukan, barulah disiram dengan saus gula merah.
Putu mayang salah satu jenis kue putu yang terbilang unik. Meski sama-sama berbahan dasar dari tepung beras, kue putu mayang memiliki bentuk layaknya mi. Selain gula merah, putu mayang diguyur juga dengan siraman santan.
Cimplung adalah camilan kebanggaan masyarakat Pangandaran. Makanan ini tak lain ialah singkong kukus yang kemudian diguyur dengan saus gula merah. Supaya wangi, tak sedikit juga yang menambahkan irisan daun pandan pada cimplung. Ada pula yang menambahkan santan supaya ada tambahan rasa gurih saat menyantap cimplung.
Deretan sepuluh makanan di Indonesia yang dilengkapi dengan saus gula merah tadi cocok banget dipilih untuk sajian berbuka. Terlebih manisnya gula merah punya manfaat baik bagi tubuh di antaranya ialah meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah anemia, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Resep Puding Cendol Gula Merah yang Manis dan Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Regular price €2,29 EUR
Regular price Sale price €2,29 EUR
Gula Kelapa is a natural sugar that is obtained from the juice of coconut flowers. It is a traditional sweetener that is very popular in many countries in Southeast Asia, including Indonesia. The sugar is obtained from the juice of the coconut palm, which is usually obtained by a cut into the trunk.
Gula Kelapa has a low glycemic index, which means that it slowly lifts the blood sugar level in the body and slowly drops. Compared to white sugar, Gula Kelapa also has a higher nutritional value because it contains vitamins, minerals and antioxidants.
If you are looking for a more natural and healthier alternative to conventional sugar, Gula Kelapa is a great option. It can be used in many different dishes, including tea, coffee, desserts or as an ingredient in hearty dishes such as curry. It has a light caramel -like taste that gives your food or drink a delicious note. Try it out and enjoy the unique taste of Gula Kelapa!
Ablaufdatum: 20/02/2026
Regular price €2,29 EUR
Regular price Sale price €2,29 EUR
Gula Kelapa is a natural sugar that is obtained from the juice of coconut flowers. It is a traditional sweetener that is very popular in many countries in Southeast Asia, including Indonesia. The sugar is obtained from the juice of the coconut palm, which is usually obtained by a cut into the trunk.
Gula Kelapa has a low glycemic index, which means that it slowly lifts the blood sugar level in the body and slowly drops. Compared to white sugar, Gula Kelapa also has a higher nutritional value because it contains vitamins, minerals and antioxidants.
If you are looking for a more natural and healthier alternative to conventional sugar, Gula Kelapa is a great option. It can be used in many different dishes, including tea, coffee, desserts or as an ingredient in hearty dishes such as curry. It has a light caramel -like taste that gives your food or drink a delicious note. Try it out and enjoy the unique taste of Gula Kelapa!
Ablaufdatum: 20/02/2026
Regular price €2,29 EUR
Regular price Sale price €2,29 EUR
Gula Kelapa is a natural sugar that is obtained from the juice of coconut flowers. It is a traditional sweetener that is very popular in many countries in Southeast Asia, including Indonesia. The sugar is obtained from the juice of the coconut palm, which is usually obtained by a cut into the trunk.
Gula Kelapa has a low glycemic index, which means that it slowly lifts the blood sugar level in the body and slowly drops. Compared to white sugar, Gula Kelapa also has a higher nutritional value because it contains vitamins, minerals and antioxidants.
If you are looking for a more natural and healthier alternative to conventional sugar, Gula Kelapa is a great option. It can be used in many different dishes, including tea, coffee, desserts or as an ingredient in hearty dishes such as curry. It has a light caramel -like taste that gives your food or drink a delicious note. Try it out and enjoy the unique taste of Gula Kelapa!
Belanja di App banyak untungnya:
tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula pasir, air panas (sesuaikan tingkat kekeringan tepung), minyak goreng, pewarna makanan pink, hijau, biru, kelapa parut kukus 15 menit, garam, gula merah ukuran kecil, daun pandan, gula pasir
Bahan A :>, singkong, parut, Kelapa, parut, tepung tapioka, gula pasir, garam halus, vanili bubuk, Pewarna makanan merah, kuning, hijau, air utk merebus, minyak goreng, Bahan B :>, air
KOMPAS.com – Kue tradisional indonesia ada beberapa yang menggunakan isian manis dari gula merah.
Gula merah cair sebagai isian kue menonjolkan kekhasan kue tradisional Indonesia. Rasa manis dari gula merah pun tidak membuat enek kudapan-kudapan kue tradisional ini.
Apa saja kue tradisional indonesia dengan isian gula merah? Berikut ini daftarnya:
Baca juga: 6 Jenis Gula untuk Bikin Kue, Brown Sugar sampai Gula Kastor
Klepon adalah kue dari tepung beras ketan berbentuk bola-bola berwarna hijau berselimutkan parutan kelapa. Sebagai isiannya, klepon identik dengan gula merah.
Saat klepon direbus, isian gula merah padat menjadi cair, dan ketika klepon digigit, cairan gula merah akan lumer di mulut.
Rasa manis gula merah sepadan dicampurkan dengan klepon berselimut parutan kelapa. Kue tradisional satu ini adalah kudapan yang disukai oleh banyak orang dan sering hadir dalam acara perayaan.
Kue putu di indonesia ada macam-macam jenisnya. Kue putu satu ini lebih dikenal dengan nama putu atau putu bambu, karena saat dimasak kue ini dicetak di dalam potongan bambu.
Baca juga: Apa Bedanya Gula Aren dan Gula Merah, Pemanis Kue Tradisional
Putu pun sangat dikenal dengan cara memasaknya yang khas, yaitu dikukus di atas kukusan khusus yang mengeluarkan bunyi khas seperti kereta api.
Putu mempunyai bentuk seperti tabung kecil berwarna hijau dengan isian gula merah. Saat dihidangkan, putu akan diberi taburan parutan kelapa dan juga gula pasir.
Bahan dasar kue putu ini terbuat dari tepung beras butiran kasar. Biasanya kue putu dijual oleh pedagang keliling ketika malam mulai datang.
Kue rangin buatan Bejo warga Desa Bedagung Kabupaten Magetan. Bejo merupakan salah satu pengrajin kue rangin yang masih menjaga eksistensi kue tradisional yang semakin langka.
Kue rangi adalah kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue ini terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dicampur dengan parutan kelapa, lalu dipanggang dalam cetakan khusus di atas tungku kecil.
Rasa kue rangi sedikit asin dan untuk menambahkan rasanya, kue ini disiram dengan gula merah kental.
Baca juga: Resep Apem Gula Merah Kukus, Camilan Tradisional untuk Ngeteh Sore
Dahulu para pedagang keliling banyak yang menjajahkan kue ini di daerah Jakarta, sayangnya sekarang sudah jarang ditemui para penjual kue rangi.
Kue awug ini merupakan jajanan tradisional khas Sunda yang bisa dijumpai di beberapa daerah Jawa Barat. Sayangnya di luar Jawa Barat kue awug agak sulit ditemukan.
Ciri khas kue awug adalah bentuknya yang kerucut, mirip dengan tumpeng. Kue ini terdiri dari tepung beras, tepung ketan, kelapa parut dan gula merah.
Baca juga: Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut
Satu lagi jajanan khas Sunda yang berisikan gula merah adalah misro. Kue goreng berbentuk bulat ini terbuat dari singkong yang diparut kemudian dicampur dengan kelapa parut.
Misro ini sering dijual bersama combro, tetapi sekarang penjual combro-misro semakin langka.
